封面新闻记者 伍雪梅

6月17日，记者从四川省宜宾市江安县获悉，“宜宾东谈主·游宜宾”系列步履之四面山镇小龙虾好意思食文化周步履将于本月20日至22日举行。跟着这一音尘的到来，当地餐饮商户充满期待，他们仍是作念好了管待门客的准备。

“动作商家，咱们对步履充满了期待，也仍是提前作念好了准备，食材早就预定好了。”四面山镇和好意思新村鲜黄牛肉馆雇主汪明蓉告诉记者，他们对步履充满信心，仍是作念好了步履时代每天宽饶约300名主顾的准备。“咱们期待搭客们能感受到四面山的暄和，尽情品味龙虾的可口。”

多种口味的小龙虾好意思食。（四面山镇供图）

据了解，四面山镇的小龙虾，以其饶沃硕大的个头和丰富特有的滋味闻明远近。蒜蓉、麻辣、白灼......在行将到来的小龙虾好意思食文化步履周上，四面山镇的厨师们将用他们的深湛技巧，为搭客们炒制出各式可口的小龙虾。这次步履时代，除了不错现场品味各式口味的小龙虾，还将有特质小吃展示展销、文艺饰演等，让搭客们在享受好意思食的同期，感受到浓厚的文化氛围。

四川省宜宾市江安县四面山镇的稻虾园区。（四面山镇供图）

四面山镇动作江安县小龙虾生息规模最大的区域，仍是打造了以鱼湾、互助、板栗、天泉等村为中枢的稻虾产业基地，辐照带动操纵村社收场稻虾生息面积超1万亩。现在，当地正聚焦“川南早虾三产会通示范区”发展定位，全力鼓舞“三产会通”全产业链发展，以农文商旅助力乡村振兴。以虾为“媒”，江安县已融会两年在四面山镇举办龙虾好意思食文化步履，其中2024年的步履拉动消费800余万元。

历届小龙虾好意思食文化周步履诱导很多东谈主参与。（四面山镇供图）

“这两年龙虾好意思食文化周带来了不少东谈主气，来店吃虾的来宾昭彰增加，多的时代每天可达30多桌，每天不错耗尽100多斤小龙虾。”当地住户徐凯在四面山镇标的着一家以小龙虾为特质的饭铺。香辣、爆炒、蒜泥、十三香……小龙虾在徐凯的部下变出新技俩欧洲杯体育，也成为了致富的“砝码”。他说，他作念好了准备，正期待着本年小龙虾好意思食文化周步履的到来。